lat: Sparus aurata
Durchschnittliche Größe: 70 cm
Die Dorade oder auch Goldbrasse gehört zur Familie der barschartigen Fische. Ihren Namen verdankt sie einem goldenen Fleck auf beiden Wangen und einem goldgelben Streifen zwischen den Augen.
Die Dorade ist im Mittelmeer und warmen, gemäßigten Küstengewässern beheimatet. COSTA Doraden stammen aus Aquakulturen in der Türkei.
FAO Fishing Area (Die Nummerierung der Fanggebiete erfolgt nach den Standards der FAO) Weitere Informationen »
Doradenfilets eignen sich besonders zum Grillen oder Braten – hierbei entfaltet sich durch die Haut der optimale Geschmack.
Die Dorade ist im Mittelmeer und warmen, gemäßigten Küstengewässern beheimatet. COSTA Doraden stammen aus Aquakulturen in der Türkei.
FAO Fishing Area (Die Nummerierung der Fanggebiete erfolgt nach den Standards der FAO. Klicken Sie hier für mehr Informationen.)
Die Abkürzung FAO steht für Food and Agriculture Organization of the United Nations. Die Organisation mit Hauptsitz in Rom und hat für den Bereich Fischerei die Sicherung und Erleichterung der langfristig nachhaltigen Entwicklung und Nutzung der weltweiten Fischereien und Aquakulturen zum Ziel.
Sie teilt die Weltmeere in verschiedene Gebiete ein und nummeriert diese, um die Herkunft eines Fischproduktes präzise nachvollziehbar zu machen.
Durch die Angabe des FAO-Gebietes auf den Verpackungen unserer Produkte aus Wildfang machen wir die Rückverfolgbarkeit für Sie transparent, damit Sie stets genau wissen woher das Produkt stammt.
Eine Übersicht über die FAO-Gebiete finden sie hier:
http://www.fao.org/fishery/area/search/en
