Lachs mit gebratenen Pfirsichen und Spinat
30 Min.
Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen, dann kalt abspülen und trocken tupfen.
- Blattspinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Pfirsiche waschen, halbieren und Stein entfernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. In heißer Butter anbraten und mit Granatapfelsirup und Teriyakisauce ablöschen.
- Lachs salzen und pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten ca. 6 Minuten braten. Dabei mit etwas Bratfond der Pfirsiche bepinseln.
- Pfirsichspalten mit übrigem Bratfond unter den Spinat heben und auf 2 Teller verteilen. Lachs darauf anrichten und mit Basilikum garnieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lachs mit gebratenen Pfirsichen und Spinat
Zeitaufwand: 30 Min. / Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen, dann kalt abspülen und trocken tupfen.
- Blattspinat verlesen, waschen und trockenschleudern. Pfirsiche waschen, halbieren und Stein entfernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. In heißer Butter anbraten und mit Granatapfelsirup und Teriyakisauce ablöschen.
- Lachs salzen und pfeffern. Im heißen Öl von beiden Seiten ca. 6 Minuten braten. Dabei mit etwas Bratfond der Pfirsiche bepinseln.
- Pfirsichspalten mit übrigem Bratfond unter den Spinat heben und auf 2 Teller verteilen. Lachs darauf anrichten und mit Basilikum garnieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
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