Miesmuschel Crostini
90 Min.
Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Muscheln auftauen lassen. Knoblauch schälen. Ciabatta in ca. 12 Scheiben schneiden. 3 EL Olivenöl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Pro Portion ca. 4 Ciabattascheiben darin unter Wenden knusprig rösten, herausnehmen und mit der Knoblauchzehe abreiben.
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Miesmuschelfleisch darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit Weißwein ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten einkochen.
- Muschel-Mix mit Tomatenwürfeln und Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, Salz und Pfeffer vermengen. Mix auf den Ciabattascheiben verteilen. Mit verbliebener Petersilie und Pfeffer garnieren.
COSTA by House of Food
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Miesmuschel Crostini
Zeitaufwand: 90 Min. / Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Muscheln auftauen lassen. Knoblauch schälen. Ciabatta in ca. 12 Scheiben schneiden. 3 EL Olivenöl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Pro Portion ca. 4 Ciabattascheiben darin unter Wenden knusprig rösten, herausnehmen und mit der Knoblauchzehe abreiben.
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Miesmuschelfleisch darin ca. 2 Minuten anbraten. Mit Weißwein ablöschen, aufkochen und ca. 2 Minuten einkochen.
- Muschel-Mix mit Tomatenwürfeln und Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, Salz und Pfeffer vermengen. Mix auf den Ciabattascheiben verteilen. Mit verbliebener Petersilie und Pfeffer garnieren.
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Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
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