Basilikumfrittata mit King Prawns

Zutaten für 2 Personen

Einkaufsliste:

1 Pck. COSTA King Prawns (200g)
4 Eier
4 EL Milch
75g Dr. Oetker Crème fraîche
1 Bund Basilikum
1 rote Paprikaschote
2 Knoblauchzehen
40 g geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Zitrone

Zubereitung:

King Prawns nach Packungsanleitung auftauen. Kräuter waschen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
Für die Frittatamasse Eier, Milch, Parmesan, Salz, Pfeffer und die Hälfte der Kräuter verrühren. 1 EL ÖL in einer beschichteten Pfanne erhitzt. Frittatamasse zufügen und bei milder Hitze ca. 3 Min zu einem Pfannkuchen stocken lassen, dann vorsichtig wenden.
Garnelen, 1 EL Olivenöl und Knoblauch in einer beschichteten Pfanne ca. 4 Min. braten, dabei mindestens einmal wenden. Anschließend mit Salz, Pfeffer, den restlichen Kräutern und dem Saft einer Zitrone abschmecken.
Frittatamasse in 8 Tortenstücke schneiden. Jeweils 2 Frittatastücke mit King Prawns schichten und mit einem Teelöffel Crème fraîche servieren.

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Schwierigkeitsgrad:: mittel

Zubereitungszeit:: 20 Min.

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Nährwerte im Überblick

Das Produkt ergibt 2 Portionen und enthält:

Kriterium	pro 100 g	pro Portion = ½ Packung
		87,5 g	(GDA in %*)
Energie	292 kJ 69 kcal	256 kJ 60 kcal	(3 %)
Eiweiß	15,0 g	13,1 g	(26,2 %)
Kohlenhydrate _{davon Zucker}	0,0 g _{0,0 g}	0,0 g _{0,0 g}	(0 %) _{(0 %)}
Fett _{davon ges. Fettsäuren}	1,0 g _{0,3 g}	0,9 g _{0,3 g}	(1,3 %) _{(1,5 %)}
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g	(0 %)
Natrium	500,0 mg	437,5 mg	(18,2 %)

_{* GDA (Guideline Daily Amount): % des Richtwertes für die Tageszufuhr,
basierend auf einer Ernährung von tägl. 2000 kcal (Quelle CIAA)}