Pacific Penne

1. Pacific Prawns nach Packungsangabe auftauen.
2. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
3. Zucchini, Aubergine(n) und Kirschtomaten waschen und putzen. Kirschtomaten vierteln, Zucchini halbieren und in Scheiben, Aubergine(n) in Würfel schneiden.
4. Zucchini und Aubergine(n) in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen.
5. Pacific Prawns zugeben und ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitdünsten.
6. Penne in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft sowie -abrieb abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Kirschtomaten und Kräuter unterheben und mit frisch gehobeltem Parmesan servieren.

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!