Lachsfilet

Pangasius

Lat.: Pangasius hypothalmus

Durchschnittliche Größe: 65 cm

Der Pangasius ist ein Süßwasserfisch. Der weißfleischige Speisefisch, der zur Familie der Schlankwelse gehört, wird in Deutschland immer bekannter und steht in vielen Ländern der Erde schon seit Langem regelmäßig auf dem Speiseplan.

Herkunft
Der Pangasius stammt aus Vietnam.

Verwendung
Der Pangasius zeichnet sich durch sein weißes, festes und geschmackvolles Fleisch aus, das sich ideal zum Braten, Dünsten und Grillen eignet.

Ein Pangasius