Lachsfilet

Thunfisch

Lat.: Thunnus albacares / allalunga

Durchschnittliche Größe: 70-240 cm

Der Thunfisch ist einer der bedeutendsten Speisefische und gehört zur Familie der Makrelen und Thunfische. Sein Körper ist kräftig und torpedoförmig.

Herkunft
Der Thunfisch kommt in allen tropischen und gemäßigten Ozeanen, jedoch nicht im Mittelmeer vor. COSTA Thunfisch wird im Südwestpazifik und im Indischen Ozean delfinfreundlich gefangen.

Verwendung
Thunfischfilets eignen sich ideal zum Braten oder Grillen bei mittlerer Hitze.

Ein Thunfisch