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Ingrédients
pour 4Personnes
200 g
Couscous
350 ml
de bouillon
1
Aubergine(s)
2
petites courgettes
2
poivron(s) rouge(s)
2 cs
d'huile d'olive
1,5 cuillère à soupe
d'herbes méditerranéennes hachées (p. ex. romarin, thym, origan)
au choix
Sel
au choix
poivre fraîchement moulu
C'est aussi simple que ça
Décongeler et préparer les crevettes Pacific Prawns comme indiqué sur l'emballage.
Préparer le couscous comme indiqué sur l'emballage, mais avec du bouillon.
Laver les aubergines et les courgettes, les nettoyer et les couper en dés.
Couper le(s) poivron(s) en deux, le(s) nettoyer, le(s) laver et le(s) couper en dés.
Faire revenir les légumes les uns après les autres dans l'huile chaude et les faire cuire pendant 5 à 10 minutes environ en les retournant de temps en temps.
Mélanger le couscous aux légumes et assaisonner avec des herbes, du sel et du poivre.
Servir les crevettes du Pacifique avec le couscous aux légumes.
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