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Lachsspieße mit pikantem Dip im Glas serviert

Party & FeiernStreet- & Fingerfood

30 Minuten Sehr einfach

Zutaten

für 6Personen

  • 1 Packung(en)

  • 150 ml

    Teriyaki-Soße

  • 1 Stück

    Knoblauchzehe(n)

  • 2 Stück

    rote Chilischoten

  • 1 Stück

    Bio-Limette

  • 1 EL

    brauner Zucker

  • 2 EL

    Fischsoße

  • 0,5 Bund(e)

    Koriander

  • 2 EL

    Sesamöl

  • 6 Stück

    kleine Gläser

  • -

    Holzspieße

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Lachs auftauen

    Die Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Fisch würfeln und marinieren

    Die Filets jeweils in 8 gleichgroße Würfel schneiden. Die Würfel mit 100 ml der Teriyaki-Soße marinieren und für 15 Minuten ziehen lassen. Mehrmals durchmischen.

  3. Würzige Soße zubereiten

    Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Chili in feine Ringe schneiden. Die Schale der Limette abreiben und den Saft auspressen. Alles zusammen mit dem Zucker, der Fischsauce, 50 ml Wasser und der restlichen Terriyaki-Soße verrühren. Den Koriander schneiden und unterrühren.

  4. Lachs aufspießen und braten

    Die marinierten Lachswürfel auf 8 Holzspieße stecken. Die Spieße unter Wenden für 8 Minuten in einer Pfanne mit Öl braten.

  5. Soße portionieren

    Die Soße auf 6 kleine Gläser verteilen. Jeweils einen Spieß in ein Glas stellen und mit Koriander garnieren.

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