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Nous sommes

COSTA

Au bord de la mer, chez soi. Ouvert sur le monde.

COSTA est chez lui au bord de la mer. Plus précisément, au bord de la mer du Nord. Cela explique notre passion toute particulière pour le poisson et les fruits de mer. Ici, tout près du port d'Emden, nous répondons à notre vocation : vous servir le meilleur poisson et les meilleurs fruits de mer. Et comme c'est souvent le cas dans un port, nous n'hésitons pas à aller à la rencontre du monde. Bien au contraire.

Distance jusqu'au port : 4 minutes

Distance jusqu'à l'Ems : 8 minutes

Distance jusqu'à la plage de la mer du Nord : 18 minutes

Ein junger Fischer mit kariertem Hemd und einer Wollmütze steht auf einem Kutter und lächelt freundlich. Im Hintergrund ist das Meer zu sehen.

Nous adorons la mer

Nous adorons la mer et le mauvais temps ne nous dérange pas du tout. Nous aimons sentir le vent nous caresser le visage et écouter les mouettes.

Nos collègues habitent à Emden, à Krummhörn et à Leybuchtpolder, à Norden et à Oldersum. Juste devant chez nous, l'Ems se jette dans la mer et, de l'autre côté de l'Ems, commencent déjà les Pays-Bas.

Notre ambition

Depuis toujours, notre ambition est de ne sélectionner que les meilleures matières premières, de les transformer de manière optimale et de les sublimer grâce à notre grande expérience et à notre sens aigu du goût.

Nous sommes constamment à la recherche d'ingrédients et de créations encore meilleurs. Notre objectif reste toujours le même : une qualité sans compromis, que tu peux goûter.

Nahaufnahme einer Holzkiste mit drei frischen Fischen auf Eis. Auf der Seitenwand ist das COSTA Qualitätssiegel als Brandzeichen zu sehen.
Eine Schüssel mit Garnelen wird auf einen reichlich gedeckten Tisch platziert.

Rigueur et expérience

Nous sélectionnons nos fruits de mer avec le plus grand soin et en nous appuyant sur notre longue expérience. Nous veillons à respecter les principes de durabilité, d'approvisionnement responsable et de transformation respectueuse. C'est ainsi que nous préservons la fraîcheur, la saveur et tout ce qui rend la mer si particulière.

Une passion que nous aimons partager

Notre passion, c'est de te transmettre notre enthousiasme pour les trésors de la mer. Nous mettons tout en œuvre pour que le poisson et les fruits de mer s'intègrent naturellement dans ton quotidien moderne et varié.

C’est ce que nous appelons « le plaisir authentique du poisson ». Parce que Costa en est capable. Autrement dit : parce que nous mettons tout notre savoir-faire et toute notre passion au service de la meilleure qualité possible. Nous t’en disons plus à ce sujet dans nos articles.

Einer freundlich lachenden jungen Frau wird ein Tablett mit drei Lachsfilets gereicht.

Notre histoire

Petit retour en arrière

  • COSTA a été fondée en 1968 sous le nom de Copa Bade.

    À l'époque, nous avons commencé à importer en Allemagne des spécialités alimentaires de la région méditerranéenne.

    Au fil du temps, nous nous sommes ensuite de plus en plus orientés vers les spécialités de la mer surgelées.

  • En 1997, nous avons changé de nom, passant de « Copa Bade » à « COSTA Meeresspezialitäten », nous nous sommes définitivement installés au bord de la mer du Nord et avons ouvert un nouveau site de production ultramoderne à Emden.

  • Depuis le 1er novembre 2007, nous faisons partie du groupe apetito et sommes aujourd'hui le premier fournisseur de spécialités de poisson et de fruits de mer surgelés en Allemagne. Nos spécialités de la mer COSTA sont également disponibles en France, en Suisse et en Autriche.

    Notre gamme s'étend des crevettes et fruits de mer aux filets de poisson, en passant par les plats cuisinés à base de poisson.

  • En 2025, nous voulions enfin montrer à tout le monde ce dont nous sommes capables. C'est pourquoi nous avons produit notre premier véritable spot publicitaire.

     

    Pour vous, ce n’est peut-être qu’une publicité, mais pour nous, c’est ce que nous sommes. Le tout condensé en quelques secondes. Nous en sommes plutôt fiers.

    Et la chanson qui l'accompagne, « Parce que COSTA en est capable », est un véritable tube.

     

    De plus, nous avons rafraîchi notre identité visuelle et l’avons adaptée à nos valeurs : 

    • Un nouveau logo – avec la crevette bien en évidence sur le « O » de COSTA
    • Un nouveau design d’emballage – avec la mer toujours en ligne de mire
    • Nouvelle garantie de qualité : nous sommes les garants d’un plaisir authentique du poisson. 

    Parce que COSTA en est capable !

Des passionnés de poisson !

Nous, c'est COSTA !

Même si tous les collaborateurs de COSTA n’ont pas des racines frisonnes et ne boivent pas de thé avec des « Kluntjes », nous avons réuni à Emden une équipe de personnes qui partagent la même passion pour le meilleur poisson et les fruits de mer les plus raffinés. « Fischkopp » est donc pour nous un véritable compliment. Nous aimerions vous présenter ici quelques-unes de ces personnes.

Mann auf Fischkutter mit Wollmütze
Carsten, directeur général
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le COSTA Frutti di Mare.
Recette préférée : paella aux fruits de mer avec du riz noir Venere
Mann auf Fischkutter mit gelber Latzhose
Dirk, responsable de la gestion de la qualité et du développement produit
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : crevettes du Pacifique accompagnées d'une salade composée
Frau auf Fischkutter mit gelbem Hut
Kirsten, directrice marketing
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Sa recette préférée : filet de saumon sur lit d'épinards en feuilles
junge Frau auf Fischkutter in roter Jacke
Grit, responsable grands comptes régionale
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : crevettes croustillantes accompagnées d'une sauce au curry fruitée et épicée
Mann auf Fischkutter am Netz mit grüner Jacke
Alfons, responsable régional
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Recette préférée : saumon aux asperges
Junge blonde Frau auf Fischkutter mit Fischen in Kisten
Christina, Gestion des commandes
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les coquilles Saint-Jacques COSTA
Recette préférée : Coquilles Saint-Jacques à la parisienne
Mann im Friesennerz besteigt einen Fischkutter
Nanne, directrice commerciale
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : la bouillabaisse COSTA
Sa recette préférée : les anneaux de calamar croustillants COSTA accompagnés d'une sauce à l'ail et au citron
Jörg, responsable grands comptes
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le cabillaud COSTA
Recette préférée : cabillaud à la sauce à la moutarde
Larissa, Marketing
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA Pacific
Recette préférée : tagliatelles aux crevettes grillées, asperges vertes, sauce tomate et parmesan fraîchement râpé
Thomas, responsable régional
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA du Pacifique
Recette préférée : pâtes aux crevettes du Pacifique à la crème
Timo, chef d'équipe de production
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA Pacific aux herbes méditerranéennes
Recette préférée : salade de crevettes des Caraïbes
Mann auf Fischkutter mit Wollmütze
Carsten, directeur général
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le COSTA Frutti di Mare.
Recette préférée : paella aux fruits de mer avec du riz noir Venere
Mann auf Fischkutter mit gelber Latzhose
Dirk, responsable de la gestion de la qualité et du développement produit
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : crevettes du Pacifique accompagnées d'une salade composée
Frau auf Fischkutter mit gelbem Hut
Kirsten, directrice marketing
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Sa recette préférée : filet de saumon sur lit d'épinards en feuilles
junge Frau auf Fischkutter in roter Jacke
Grit, responsable grands comptes régionale
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : crevettes croustillantes accompagnées d'une sauce au curry fruitée et épicée
Mann auf Fischkutter am Netz mit grüner Jacke
Alfons, responsable régional
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Recette préférée : saumon aux asperges
Junge blonde Frau auf Fischkutter mit Fischen in Kisten
Christina, Gestion des commandes
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les coquilles Saint-Jacques COSTA
Recette préférée : Coquilles Saint-Jacques à la parisienne
Mann im Friesennerz besteigt einen Fischkutter
Nanne, directrice commerciale
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : la bouillabaisse COSTA
Sa recette préférée : les anneaux de calamar croustillants COSTA accompagnés d'une sauce à l'ail et au citron
Jörg, responsable grands comptes
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le cabillaud COSTA
Recette préférée : cabillaud à la sauce à la moutarde
Larissa, Marketing
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA Pacific
Recette préférée : tagliatelles aux crevettes grillées, asperges vertes, sauce tomate et parmesan fraîchement râpé
Thomas, responsable régional
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA du Pacifique
Recette préférée : pâtes aux crevettes du Pacifique à la crème
Timo, chef d'équipe de production
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes COSTA Pacific aux herbes méditerranéennes
Recette préférée : salade de crevettes des Caraïbes
Tobi, chef d'équipe
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA, pommes de terre et poireaux à la bordelaise.
Recette préférée : saumon sauvage sur lit d'avocat aux graines de grenade
Dorina, employée à la production
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes du Pacifique COSTA aux herbes méditerranéennes
Sa recette préférée : crevettes du Pacifique au couscous aux légumes
Roman, chef d'équipe adjoint à l'entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA aux tomates, épinards et pommes de terre au romarin
Recette préférée : filet de saumon aux tomates et légumes
Matthis, chef d'atelier
Ce qu'il préfère par-dessus tout : la lasagne au saumon de chez COSTA
Sa recette préférée : la lasagne au saumon, bien sûr !
Thomas, technicien de maintenance
Ce qu'il préfère par-dessus tout : poisson au four COSTA, brocoli et patate douce
Recette préférée : saumon sur salade de légumes verts
Jan, chef d'équipe entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA, brocolis et patates douces
Recette préférée : saumon au romanesco et sauce au citron vert et au miel
Théo, technicien
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes géantes COSTA
Recette préférée : brochettes de crevettes géantes accompagnées de portobellos farcis
Vladimir, employé de l'entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Recette préférée : salade de betteraves rouges au saumon
Christian, responsable qualité
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : saumon flambé aux légumes grillés
Sonja, responsable des lignes
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : saumon sauvage sur lit d'avocat aux graines de grenade
Manuela et Hartmut, employés à la production
Ce qu'ils préfèrent par-dessus tout : les filets de cabillaud COSTA
Recette préférée : cabillaud sur lit de salade
Ralf, chef de cuisine
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les lasagnes au saumon COSTA
Recette préférée : crevettes du Pacifique au couscous aux légumes
Tobi, chef d'équipe
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA, pommes de terre et poireaux à la bordelaise.
Recette préférée : saumon sauvage sur lit d'avocat aux graines de grenade
Dorina, employée à la production
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes du Pacifique COSTA aux herbes méditerranéennes
Sa recette préférée : crevettes du Pacifique au couscous aux légumes
Roman, chef d'équipe adjoint à l'entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA aux tomates, épinards et pommes de terre au romarin
Recette préférée : filet de saumon aux tomates et légumes
Matthis, chef d'atelier
Ce qu'il préfère par-dessus tout : la lasagne au saumon de chez COSTA
Sa recette préférée : la lasagne au saumon, bien sûr !
Thomas, technicien de maintenance
Ce qu'il préfère par-dessus tout : poisson au four COSTA, brocoli et patate douce
Recette préférée : saumon sur salade de légumes verts
Jan, chef d'équipe entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le poisson au four COSTA, brocolis et patates douces
Recette préférée : saumon au romanesco et sauce au citron vert et au miel
Théo, technicien
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes géantes COSTA
Recette préférée : brochettes de crevettes géantes accompagnées de portobellos farcis
Vladimir, employé de l'entrepôt
Ce qu'il préfère par-dessus tout : le filet de saumon COSTA
Recette préférée : salade de betteraves rouges au saumon
Christian, responsable qualité
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : saumon flambé aux légumes grillés
Sonja, responsable des lignes
Ce qu'elle préfère par-dessus tout : les crevettes croustillantes COSTA
Recette préférée : saumon sauvage sur lit d'avocat aux graines de grenade
Manuela et Hartmut, employés à la production
Ce qu'ils préfèrent par-dessus tout : les filets de cabillaud COSTA
Recette préférée : cabillaud sur lit de salade
Ralf, chef de cuisine
Ce qu'il préfère par-dessus tout : les lasagnes au saumon COSTA
Recette préférée : crevettes du Pacifique au couscous aux légumes

Boussole intérieure

Nos valeurs

La confiance, la responsabilité et le respect sont nos valeurs.

  • Pour le dire sans détours : l'achat de poisson est une question de confiance.

    Chaque jour, tu comptes sur nous pour te fournir des spécialités de la mer fraîches et de grande qualité, qui raviront tes papilles et celles de tes invités.

    Cette confiance est le fondement de notre action, et nous faisons chaque jour de notre mieux pour être à la hauteur de ta confiance.

  • Pour nous, la responsabilité consiste à agir en toute conscience et à toujours garder à l'esprit les répercussions de nos actions sur les personnes, les animaux et l'environnement.

    Nous misons sur des décisions durables, des processus transparents et une qualité fiable. C’est pourquoi nous collaborons avec nos fournisseurs, d’autres partenaires et des organisations non gouvernementales telles que l’ASC, le MSC et le GGN afin que les générations futures puissent elles aussi continuer à déguster les meilleurs poissons et fruits de mer.

    C’est seulement ainsi que nous pouvons être à la hauteur de la confiance qui nous est accordée et apporter notre contribution à un développement durable. 

  • Nos relations quotidiennes sont marquées par une grande estime mutuelle, dans une ambiance familiale. Nous nous traitons les uns les autres avec franchise, respect et entraide, indépendamment de notre poste ou de nos fonctions.

    Nous avons une grande mission et une tâche à haute responsabilité, que nous ne pouvons mener à bien que si nous prenons plaisir à ce que nous faisons.

    Cela nous est d’autant plus facile que nous travaillons en équipe dans une ambiance détendue et décontractée et que nous pouvons compter les uns sur les autres.

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