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Bulgursalat mit Pacific Prawns

Leicht & fitSalate & Bowls

20 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Pacific Prawns Original

  • 200 ml

    Gemüsebrühe

  • 100 g

    Bulgur

  • 1 Kleine

    Gurke

  • 2 Kleine

    Paprika(s)

  • 100 g

    Kichererbsen

  • 2 EL

    Mayonnaise

  • 2 EL

    Joghurt

  • 2 EL

    Paprikamark

  • 1 Handvoll

    Salat

  • beliebig

    Chilipulver

  • beliebig

    Salz

  • beliebig

    Zitronensaft

  • beliebig

    Petersilie

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Prawns garen

    Pacific Prawns nach Packungsanweisung zubereiten.

  2. Bulgur quellen lassen

    Gemüsebrühe aufkochen, Bulgur zufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.

  3. Gemüse vorbereiten

    Gurke in Scheiben schneiden. Paprika in Ringe schneiden.

  4. Soße zubereiten

    Mayonnaise, Joghurt und Paprikamark verrühren und mit Chili, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.

  5. Bulgur anrichten und servieren

    Bulgur noch lauwarm auf Teller verteilen. Gurke, Paprika, Salat, Kichererbsen und Prawns darauf anrichten und mit der Soße beträufeln. Mit abgezupften Petersilienblättchen bestreuen und servieren.

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