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Pacific Prawns auf Erbsen-Minzpüree und Crouton

Party & FeiernVorspeise

20 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 5Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Pacific Prawns Original

  • 1 Topf(e)

    Minze

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

  • 400 g

    TK Erbsen

  • 0,5 Stück

    Baguette

  • beliebig

    Olivenöl

  • 4 EL

    Granatapfelkerne

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Prawns auftauen

    Pacific Prawns nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Mintblätter pürieren

    Je nach Geschmack ca. 8 Minzblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Salz und Pfeffer zu den aufgetauten Erbsen geben und mit dem Stabmixer pürieren.

  3. Baguette anrösten

    Baguette in Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl goldbraun anrösten.

  4. Garnelen anbraten

    Pacific Prawns in Öl 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  5. Croutons belegen und garnieren

    Das Erbsenpüree auf die Croutons verteilen und mit den Pacific Prawns belegen. Mit Granatapfelkernen und Minzblättchen garnieren.

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