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Filet de plie à la mode de Sylt, accompagné d'une salade de pommes de terre à la méditerranéenne

30 minutes Très simple

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Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    Filets de plie COSTA à la mode de Sylt

  • 400 g

    petites pommes de terre, par exemple des « Drillinge »

  • 1 pièce

    Tomate(s)

  • 50 g

    olives noires

  • 2 cuillères à soupe

    pesto rouge

  • 3 cuillères à soupe

    vinaigre balsamique blanc

  • 3 cuillères à soupe

    Huile d'olive

  • au choix

    Sel. Poivre

Remarque importante : bien réchauffer le produit avant de le consommer !

C'est aussi simple que ça

  1. Faire cuire des pommes de terre

    Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes.

  2. Couper les tomates et les olives en dés

    Coupez les tomates et les olives en petits dés.

  3. Préparer les pommes de terre

    Couper les pommes de terre en deux, les assaisonner de sel et de poivre, puis les mélanger avec du vinaigre balsamique, de l'huile, du pesto, des dés de tomates et d'olives.

  4. Faire cuire des filets de plie

    Faites cuire les filets de plie dans une poêle avec un peu d'huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

  5. Dresser et décorer

    Disposer la salade de pommes de terre et les filets de plie sur des assiettes. Garnir de feuilles de basilic frais.

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