1 Packung(en)
COSTA Lachsfilets 2 Filetportionen 250 g
100 ml
Teriyaki-Soße
1 kleiner Bund(e)
Koriander
75 g
Schmand
0,5 Stück
Chinakohl
2 Stück
Möhren
1 Stück
Tomate(n)
2 Stück
Lauchzwiebeln
0,5 Stück
Avocado(s)
beliebig
Chiliflocken
1-2 TL
Honig
2 EL
Olivenöl
4 Stück
Taco shells
beliebig
Salz, Pfeffer
1 Stück
Limette(n)
Lachsfilets nach Packungsanweisung auftauen.
In eine ofenfeste Form legen und mit Teriyaki-Soße beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten garen.
Korianderblättchen abzupfen und die Hälfte fein hacken. Mit Schmand verrühren und abschmecken.
Chinakohl in feine Streifen schneiden. Möhren in feine Streifen schneiden.
Tomaten würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Avocadofleisch würfeln. Mit Kohl, Möhre, Tomate und Lauchzwiebeln in eine Schüssel geben und mit Saft einer ausgepressten Limette, Chiliflocken, Honig und Öl mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüse in Taco Shells füllen.
Lachs vorsichtig mit zwei Gabeln in Stücke zerpflücken und darauf anrichten.
Mit übrigen Korianderblättchen bestreuen und mit dem Dip servieren.
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