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Tintenfischringe Knusper mit Kartoffelspalten und Mangodip

Für KidsParty & FeiernStreet- & Fingerfood

60 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 4Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Tintenfischringe Knusper

  • 600 g

    Kartoffeln

  • 0,25 Stück

    Mango

  • 1

    Knoblauchzehe(n)

  • 100 g

    Schmand

  • 100 g

    Salat-Mayonnaise

  • 0,5 TL

    Curry

  • 2 EL

    Rapsöl

  • 2 EL

    Polenta

  • beliebig

    Edelsüßpaprika

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Kartoffeln einweichen

    Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind und ca. 15 Minuten einweichen.

  2. Mango und Knoblauch vorbereiten

    Mangofruchtfleisch fein würfeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Mango, Knoblauch, Schmand, Mayonnaise und Curry verrühren. Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Kartoffelspalten würzen und backen

    Kartoffelspalten mit einem Küchentuch gut abtrocknen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit Öl mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Polenta über die Kartoffelstifte streuen und mischen.

  4. Tintenfischringe knusprig backen

    Tintenfischringe Knusper auf ein zweites mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

  5. Ofen vorheizen, Kartoffelspalten backen

    Kartoffelspalten zusammen im vorgeheizten Backofen (Umluft 200 °C) ca. 30 Minuten backen. Tintenfischringe Knusper für die letzten 15 Minuten mitbacken.

  6. Anrichten und servieren

    Kartoffelspalten und Tintenfischringe aus dem Ofen nehmen, anrichten. Mangodip dazu reichen.

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