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Moules à la sauce au vin blanc et aux courgettes

Gastronomie haut de gammeEntrée

15 minutes Très simple

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Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    COSTA Moules nature

  • 1 pièce

    Courgettes

  • 1 pièce

    gousse(s) d'ail

  • 1 pièce

    oignon(s) rouge(s)

  • 50 g

    tomates séchées

  • 100 ml

    vin blanc sec

  • au choix

    Bouillon de légumes

  • 2 cuillères à soupe

    Beurre

  • au choix

    Sel, poivre

  • 3 cuillères à soupe

    feuilles de thym

Remarque importante : bien réchauffer le produit avant de le consommer !

C'est aussi simple que ça

  1. Préparer les légumes

    Coupez les courgettes, les tomates séchées et l'oignon en lamelles.

  2. Cuire les moules dans leur sauce

    Coupez ensuite la gousse d'ail en fines lamelles et faites-la revenir dans le beurre. Déglacer avec le vin et le bouillon, ajouter les feuilles de thym et les moules surgelées, puis porter brièvement à ébullition à feu moyen. Laisser ensuite mijoter 4 à 5 minutes à couvert en remuant de temps en temps.

  3. Servir la ciabatta

    Accompagner de ciabatta grillée et servir.

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