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Gurken-Avocado-Salat mit Garnelen

Leicht & fitSalate & Bowls

20 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1

    kleine Gurke(n)

  • 1

    Avocado(s)

  • 150 g

    Joghurt

  • 1

    Limette(n)

  • 0,5

    Bund(e) Dill

  • 1 TL

    Senf

  • beliebig

    Salz

  • beliebig

    Pfeffer

  • beliebig

    Olivenöl

  • 1 Packung(en)

    COSTA Pacific Prawns Original

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Prawns auftauen

    Pacific Prawns nach Packungsanweisung auftauen.

  2. Gurke schälen und salzen

    Gurke halbieren. Mit dem Sparschäler dünne Streifen abschälen und in eine Schüssel legen und mit etwas Salz bestreuen.

  3. Joghurtsoße zubereiten

    Joghurt mit dem Saft einer Limette, Salz und Pfeffer, Senf und Dill verrühren.

  4. Salat anmachen

    Das überschüssige Wasser aus der Gurkenschüssel abgießen und das Dressing über die Gurke gießen. Avocadofleisch in Streifen schneiden. Diese sofort unter das Dressing heben.

  5. Prawns anbraten

    Prawns in einer Pfanne mit Öl 2 Minuten braten und zusammen mit dem Salat auf einem Teller anrichten.

COSTA sagt Danke

Dieses Rezept wurde uns von Tina von Tinastausendschön zur Verfügung gestellt.

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