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Lachs mit Kräuter-Sahne-Pasta

Schnell & easyHauptgericht

45 Minuten Mittelschwer

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Zutaten

für 1Person

  • 1 Packung(en)

    COSTA Lachsfilets 2 Filetportionen 250 g

  • 75 ml

    Sahne

  • 75 ml

    Milch

  • 1 Stück

    Schalotte(n)

  • 125 ml

    trockener Weißwein

  • 75 ml

    Fischfond

  • 3 EL

    Kräuter

  • 100 g

    Pasta

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Lachs auftauen

    Lachs nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Schalotte dünsten und Soße einkochen

    Schalotte fein würfeln und in etwas Butter dünsten. Dann mit dem Wein und dem Fond ablöschen und zur Hälfte einkochen lassen. Sahne und Milch dazugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.

  3. Lachs garen

    Lachs salzen und in einer gebutterten Ofenform im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten garen.

  4. Kräuter in Sauce einrühren

    Kräuter klein schneiden und in die Sauce rühren.

  5. Pasta al dente kochen

    Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und in der Sauce schwenken.

  6. Pasta mit Lachs servieren

    Pasta auf einen Teller geben, Lachs daraufsetzen und servieren.

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