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Schollenfilet Sylter Art auf mediterranem Kartoffelsalat

30 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Schollenfilets Sylter Art

  • 400 g

    kleine Kartoffeln, z.B. Drillinge

  • 1 Stück

    Tomate(n)

  • 50 g

    schwarze Oliven

  • 2 El

    rotes Pesto

  • 3 El

    weißer Balsamico

  • 3 EL

    Olivenöl

  • beliebig

    Salz. Pfeffer

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Kartoffeln kochen

    Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Min. garkochen.

  2. Tomaten und Oliven würfeln

    Tomaten und Oliven in feine Würfel schneiden.

  3. Kartoffeln vorbereiten

    Kartoffeln halbieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamicoessig, Öl, Pesto, Tomaten-und Olivenwürfeln mischen.

  4. Schollenfilets braten

    Schollenfilets in einer Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite 4-5 Minuten braten.

  5. Anrichten und garnieren

    Kartoffelsalat zusammen mit den Schollenfilets auf Tellern anrichten. Mit frischen Basilikumblättchen garnieren.

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COSTA

Schollen­filets Sylter Art

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