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Mies­muscheln in Zucchini-Weißwein­sauce

Fine DiningVorspeise

15 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Miesmuscheln natur

  • 1 Stück

    Zucchini(s)

  • 1 Stück

    Knoblauchzehe(n)

  • 1 Stück

    rote Zwiebel(n)

  • 50 g

    getrocknete Tomaten

  • 100 ml

    trockener Weißwein

  • beliebig

    Gemüsebrühe

  • 2 EL

    Butter

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

  • 3 EL

    Thymianblättchen

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Gemüse vorbereiten

    Zucchinis, getrocknete Tomaten und Zwiebel in Streifen schneiden.

  2. Muscheln in Soße garen

    Anschließend die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und alles in der Butter anschwitzen. Mit Wein und Brühe ablöschen, Thymianblättchen und die tiefgekühlten Muscheln zufügen und kurz bei mittlerer Hitze aufkochen. Anschließend 4-5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen und gelegentlich umrühren.

  3. Ciabatta servieren

    Mit geröstetem Ciabatta anrichten und servieren.

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