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Tagliatelle mit Lachs in Basilikum-Rahm

Schnell & easyFür KidsHauptgericht

30 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Lachsfilets 2 Filetportionen 250 g

  • 250 g

    kleine Tomaten

  • 1 Stück

    Schalotte(n)

  • 200 g

    Tagliatelle

  • 2 EL

    Olivenöl

  • 300 ml

    Brühe

  • 100 g

    Sahne

  • 2 EL

    grünes Pesto

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

  • beliebig

    Basilikumblättchen

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Lachs auftauen

    Lachsfilet nach Packungsanweisung auftauen.

  2. Tomaten vorbereiten

    Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech geben. Mit 1 EL Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Schmoren im Backofen

    Im vorgeheizten Backofen bei 120 °C Umluft ca. 15 Minuten schmoren.

  4. Nudeln kochen

    Inzwischen Tagliatelle in Salzwasser bissfest garen.

  5. Lachs vorbereiten

    Lachs in Streifen schneiden. Schalotte fein würfeln, im übrigen heißen Öl glasig schwitzen. Mit Brühe ablöschen, Sahne zufügen und ca. 5 Minuten leicht einköcheln lassen.

  6. Lachs in Pesto garen

    Pesto zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs zufügen und in der heißen Soße 4 Minuten garen.

  7. Nudeln abgießen und mit Soße mischen

    Tagliatelle abgießen und vorsichtig mit der Sauce vermengen.

  8. Anrichten und garnieren

    Auf Tellern anrichten, ofengeschmorte Tomaten darauf verteilen und mit frischen Basilikumblättchen bestreuen.

COSTA liefert

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Lachs­filets

2 Filet­portionen 250 g

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