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Tom Kha Gai mit Pacific Prawns Spieß

Leicht & fitSuppe

30 Minuten Mittelschwer

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Pacific Prawns Original

  • 4 Stück

    Holzspieße

  • 4 Stück

    Frühlingszwiebeln

  • 2 Stängel

    Zitronengras

  • 20 g

    Ingwer

  • 50 g

    Shiitakepilze

  • 4 EL

    Sesamöl

  • 400 ml

    Geflügelfond

  • 200 ml

    Kokosmilch

  • 2 Stück

    Chilis

  • 2 Stück

    Kaffirlimettenblätter

  • 4 EL

    Sojasoße

  • 4 EL

    Fischsoße

  • 4 Stängel

    Koriander

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Prawns auftauen

    Pacific Prawns nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Prawns aufspießen

    Jeweils 3 Prawns auf einen Holzspieß stecken.

  3. Gemüse vorbereiten

    Das Grün der Frühlingszwiebeln abschneiden und schräg in Ringe schneiden. Zwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Zitronengras in 5 cm lange Stücke schneiden und mit dem Messerrücken anschlagen. Ingwer in Scheiben schneiden. Pilze halbieren.

  4. Suppe zubereiten

    Zwiebeln, Zitronengras, Zwiebeln und Pilze in 2 Esslöffeln Öl anschwitzen. Geflügelfond und Kokosmilch angießen und aufkochen. Salzen und für 5 Minuten leicht kochen lassen. Chilis und Limettenblätter in die Suppe geben und mit Soja- und Fischsoße abschmecken.

  5. Garnelenspieße braten und anrichten

    Die Garnelenspieße in dem restlichen Öl von beiden Seiten jeweils etwa 2 Minuten braten. Die Suppe in Schalen anrichten, mit Koriander und Zwiebelgrün garnieren und die Garnelenspieße darauf legen.

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