Des filets tendres pour un plaisir raffiné.
Nos filets de cabillaud sont un pur délice et s'utilisent de multiples façons dans la cuisine moderne.
C'est son goût subtil et particulièrement délicat qui rend le cabillaud si spécial : il se marie aussi bien avec le beurre, le citron et les herbes qu'avec des épices corsées, des croûtes à la moutarde ou des sauces méditerranéennes.
Ce filet tendre et blanc comme neige reste bien juteux et ferme à la cuisson.
Notre cabillaud certifié MSC est pêché dans les eaux froides et limpides de l'Atlantique Nord-Est et transformé immédiatement (msc.org – MSC-C-51150).
Le cabillaud est soigneusement désarêté, découpé en filets, immédiatement surgelé et emballé sous vide individuellement.
Le cabillaud est naturellement pauvre en graisses et riche en protéines.
