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Saumon accompagné de pâtes à la crème aux herbes

Rapide et facilePlat principal

45 minutes Difficulté moyenne

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Ingrédients

pour 1Personne

  • 1 paquet(s)

    Filets de saumon COSTA, 2 portions de filets, 250 g

  • 75 ml

    crème

  • 75 ml

    Lait

  • 1 pièce

    échalote(s)

  • 125 ml

    vin blanc sec

  • 75 ml

    Bouillon de poisson

  • 3 cuillères à soupe

    Herbes aromatiques

  • 100 g

    Pâtes

Remarque importante : bien réchauffer le produit avant de le consommer !

C'est aussi simple que ça

  1. Décongeler le saumon

    Décongeler le saumon en suivant les instructions figurant sur l'emballage.

  2. Faire revenir l'échalote et faire réduire la sauce

    Émincer finement l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre. Déglacer ensuite avec le vin et le fond, puis laisser réduire de moitié. Ajouter la crème et le lait, puis laisser mijoter à feu doux.

  3. Cuisson du saumon

    Saler le saumon et le faire cuire 20 minutes dans un plat beurré, dans un four préchauffé à 180 °C.

  4. Incorporer les herbes à la sauce

    Hacher finement les herbes et les incorporer à la sauce.

  5. Cuire les pâtes « al dente »

    Faites cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur l'emballage, égouttez-les et mélangez-les à la sauce.

  6. Servir les pâtes au saumon

    Disposer les pâtes dans une assiette, y déposer le saumon et servir.

COSTA livre

le produit adapté

COSTA

Filets de saumon

2 portions de filets de 250 g

Vers le produit

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