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Kabeljau auf Süß­kartoffel-Sellerie-Stampf

Schnell & easyHauptgericht

20 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 3Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Kabeljaufilets 3 Filetportionen 375 g

  • 900 g

    Süßkartoffeln

  • 300 g

    Knollensellerie

  • 1,5 Stück

    Zwiebel(n)

  • 300 ml

    Gemüsebrühe

  • 1,5 Tl

    Ras el hangout

  • 150 g

    Crème fraîche

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

  • beliebig

    Olivenöl

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Kabeljau auftauen

    Kabeljau nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Gemüse vorbereiten

    Süßkartoffel und Knollensellerie schälen und zusammen mit den Zwiebeln würfeln.

  3. Gemüse dünsten

    Gemüse in der Brühe ca. 15 Minuten garen.

  4. Kabeljau braten

    In dieser Zeit den Kabeljau in der Pfanne mit Öl von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten.

  5. Gemüse stampfen

    Gegartes Gemüse zu einem Stampf verarbeiten.

  6. Soße verfeinern

    Crème fraîche unterrühren und mit Ras el hangout, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

  7. Kabeljau anrichten und servieren

    Süßkartoffel-Sellerie-Stampf auf die Teller verteilen und mit Kabeljau servieren.

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COSTA

Kabeljau­filets 

3 Filetportionen 375 g

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