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Kabeljau mit Kartoffel­kruste auf Rahmspinat

Schnell & easyHauptgericht

30 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Kabeljaufilets 3 Filetportionen 375 g

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

  • 1-2 EL

    körniger Senf

  • 1 Stück

    große festkochende Kartoffel

  • 10 Stück

    Kirschtomaten

  • 250 g

    Blattspinat

  • 1 Stück

    Zwiebel

  • 1 Stück

    Knoblauchzehe(n)

  • 3 EL

    Olivenöl

  • 100 g

    Schlagsahne

  • 1 EL

    Butter

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Kabeljau auftauen

    Kabeljaufilets nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Fisch würzen und mit Raspeln bedecken

    Kabeljau salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Kartoffel schälen und grob raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Raspel auf den Fischfilets verteilen und leicht andrücken.

  3. Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen

    Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 1 EL heißem Olivenöl glasig schwitzen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Sahne angießen und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm halten.

  4. Fisch goldbraun braten

    Filets auf der Kartoffelseite in einer Pfanne mit restlichem Olivenöl goldbraun anbraten. Tomaten rundherum kurz mit anbraten, dann herausnehmen. Butter zum Fisch geben, Filets wenden und ca. weitere 2 Minuten braten.

  5. Teller anrichten

    Spinat auf zwei vorgewärmte Teller verteilen und Fischfilets darauf setzen. Mit Tomaten toppen.

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COSTA

Kabeljau­filets

3 Filet­portionen 375 g

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