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Kabeljaufilet auf Zucchinigemüse mit Limettendressing

Leicht & fitHauptgericht

20 Minuten Sehr einfach

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Zutaten

für 1Person

  • 1 Packung(en)

    COSTA Kabeljaufilets 3 Filetportionen 375 g

  • 2 Stück

    Zucchini

  • 0,5 Stück

    Knoblauchzehe(n)

  • 2 EL

    Olivenöl

  • 1 Stück

    Chili

  • 1 Handvoll

    Basilikumblättchen

  • 0,5 Stück

    Limette(n)

  • 0,5 TL

    Senf

  • 0,5 TL

    Honig

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Kabeljau auftauen

    Kabeljau nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Zucchini grillen

    Zucchini in dünne Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit etwas Öl bepinseln und in einer Grillpfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Chili und Knoblauch schneiden

    Chili und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

  4. Zucchini marinieren

    Beides im Öl anschwitzen und mit dem Saft einer ausgepressten Limette ablöschen. Senf und Honig dazugeben, vom Herd nehmen, alles gut verrühren und die Zucchinischeiben darin marinieren.

  5. Kabeljau anbraten

    Kabeljau in etwas heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer würzen.

  6. Teller dekorativ anrichten

    Zucchinischeiben auf den Tellern verteilen, Basilikumblätter darüber streuen und den Kabeljau darauf anrichten.

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Kabeljau­filets

3 Filet­portionen 375 g

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