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Fileté à la mainRiche en acides gras oméga-3Désarêté

4 Filets de Saumon sauvage

4 portions de filet - 500g

4 Filets de Saumon sauvage

4 portions de filet

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

  • Energie 377 kJ / 89 kcal

  • protéines 20,0 g

  • Glucides <0,5 g

    dont sucres : <0,5 g

  • Matières grasses 1,0 g

    dont acides gras saturés : 0,4 g

  • Sel 0,20 g

Un délice authentique et savoureux pour les amateurs de saumon.

Notre saumon sauvage certifié MSC (msc.org – MSC-C-51654) grandit en liberté dans la mer. Dans cet habitat, il développe une chair ferme et compacte et accumule peu de graisse. Son goût est intense, avec un arôme marin prononcé et net.

Le saumon sauvage révèle toute la richesse de son goût, quelle que soit la méthode de préparation. Il est idéal pour tous ceux qui recherchent un poisson au caractère affirmé et à la texture ferme.

Après la pêche, il est soigneusement désarêté, découpé en filets, immédiatement congelé et emballé individuellement sous vide.

Notre saumon sauvage certifié MSC est pêché dans les eaux froides et limpides de l'Atlantique Nord-Ouest et Nord-Est, puis transformé immédiatement (msc.org – MSC-C-51654).

Riche en acides gras oméga-3. 

Le saviez-vous ? Les saumons sauvages remontent les rivières depuis la mer pour aller frayer.

Le plaisir en toute simplicité

Préparation

Pour les aventures culinaires et les expéditions barbecue.

Décongélation

Les laisser décongeler au réfrigérateur, puis les rincer et les sécher en les tapotant.

À la poêle

environ 6 minutes

Faites cuire à feu moyen avec un peu d'huile, environ 3 minutes de chaque côté. 

Dans la friteuse à air chaud

environ 12 minutes

Faites cuire environ 12 minutes à 180 °C sur du papier sulfurisé.

Remarque importante pour une dégustation en toute sécurité


Faites bien chauffer le produit avant de le consommer ! Ne le recongelez pas après décongélation.

Ingrédients

100 % de saumon rose du Pacifique, rien d'autre

Malgré tout le soin apporté à la préparation, quelques arêtes peuvent parfois se trouver dans le produit.

Réponses rapides

  • Tu trouveras les informations relatives à la zone de pêche et à la catégorie d'engins de pêche sur chaque emballage, à proximité de la date limite de consommation. 

  • Poisson issu d'une pêcherie certifiée selon la norme environnementale MSC (msc.org – MSC-C-51654).

  • Seul le saumon vivant en liberté dans la nature et pêché peut être qualifié de « saumon sauvage » – c'est-à-dire qu'il ne provient pas de l'aquaculture. 

COSTA connaît

Recettes assorties

  • Gastronomie haut de gammePlat principal

    Saumon sauvage confit sur risotto à la fregola

    45 minutes

    Du saumon sauvage cuit à feu doux sur un lit de fregola sarde : ce plat a tout d'un mets gastronomique. À goûter absolument !

  • Rapide et facileLégèreté et forme physiquePlat principal

    Saumon sauvage sur lit d’avocat et grenade

    20 minutes

  • Gastronomie haut de gammePlat principal

    Filet de saumon sauvage accompagné d'une salade de haricots et de jambon

    30 minutes

    Une association audacieuse pour les gourmets : une salade rustique aux haricots et au jambon accompagnée de saumon sauvage raffiné.

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