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Soupe à la noix de coco aux crevettes croustillantes

Rapide et facileSoupe

25 minutes Très simple

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Ingrédients

pour 2Personnes

  • 1 paquet(s)

    COSTA Crevettes croustillantes

  • 400 ml

    Lait de coco

  • 500 ml

    Bouillon de légumes

  • 2 cuillères à soupe

    gingembre frais

  • 1 pièce

    piment rouge

  • 2 tiges

    citronnelle

  • 1 pièce

    Citron vert bio

  • 2 cuillères à soupe

    Sauce de poisson

  • 2 pièces

    Oignons nouveaux, coupés en fines rondelles

  • 1 pièce

    poivron rouge, coupé en morceaux

  • 1 bouquet(s)

    Coriandre

  • au choix

    Sel, poivre

Remarque importante : bien réchauffer le produit avant de le consommer !

C'est aussi simple que ça

  1. Préparer les arômes

    Hacher finement le gingembre pelé et le piment épépiné. Couper la citronnelle, débarrassée de ses feuilles extérieures, en fines lamelles. Râper le zeste du citron vert et le presser.

  2. Porter le bouillon et le lait de coco à ébullition

    Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes et le lait de coco à feu moyen. Ajouter le gingembre, le piment, la citronnelle, le jus de citron vert et la sauce de poisson, puis bien mélanger.

  3. Ajouter les légumes

    Ajouter les poivrons et les oignons nouveaux à la soupe et laisser mijoter environ 5 minutes.

  4. Assaisonner et rectifier l'assaisonnement

    Assaisonner avec du sel, du poivre, du zeste de citron vert et de la coriandre.

  5. Faire frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes

    Préparez les crevettes croustillantes « Schneller Genuss » de COSTA en suivant les instructions figurant sur l'emballage.

  6. Présentation des crevettes

    Enfiler les crevettes cuites sur des brochettes en bois et les servir avec la soupe.

COSTA livre

le produit adapté

COSTA

Crevettes croustillantes

Vers le produit

COSTA connaît

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