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Garnelen-Gemüsespieße vom Grill mit Tomatensalsa

Auf den GrillParty & FeiernStreet- & Fingerfood

30 Minuten Mittelschwer

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Zutaten

für 2Personen

  • 1 Packung(en)

    COSTA Argentinische Rotgarnelen

  • 2 Stück

    rote Zwiebel(n)

  • 2 Stück

    Bio-Limetten

  • 1,5 Stück

    Paprika

  • 0,5 Stück

    Zucchini

  • 6 Stück

    Kirschtomaten

  • 2 Zweige

    Rosmarin

  • 5 EL

    Olivenöl

  • 5 Stück

    Tomaten

  • 1 TL

    Kapern

  • 3 EL

    Olivenöl

  • 1 EL

    Thymianblättchen

  • beliebig

    Salz, Pfeffer

Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

So einfach geht's

  1. Rotgarnelen auftauen

    Argentinische Rotgarnelen nach Packungsanleitung auftauen.

  2. Rotgarnelen vorbereiten

    Schale der Rotgarnelen mit einer Küchenschere längs am Rücken (bis zum Schwanz) aufschneiden. Vorsichtig aufklappen (nicht entfernen) und mit einem spitzen Messer den Darm entfernen. Anschließend abspülen und trocken tupfen.

  3. Tomaten-Kapern-Mischung würzen

    Tomaten in feine Würfel schneiden. Eine Zwiebel fein würfeln. Mit Kapern und 3 EL Öl mischen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

  4. Gemüse vorbereiten

    Limetten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in grobe Stücke schneiden. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Zweite Zwiebel achteln. Rosmarinzweige in insgesamt 6 Stücke schneiden.

  5. Gemüse und Garnelen grillen

    Paprika. Zucchini, Zwiebel, Kirschtomaten, Rosmarin und Limettenscheiben zusammen mit den Garnelen abwechselnd auf Spieße schieben. Mit ca. 2 EL Öl bepinseln und auf dem heißen Grill 4–6 Minuten grillen. Salzen, pfeffern und mit der Salsa servieren.

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