Meeresfrüchte auf herbstlichem Salat
20 Min.
Mittel
Zutaten
Zubereitung
- Frutti di Mare nach Packungsanleitung auftauen, dann kalt abspülen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Orange heiß waschen, Schale fein abreiben und Frucht auspressen. Orangensaft und -schale mit 3 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und unter das Dressing rühren.
- Salate putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Feigen waschen und vierteln. Mit Salat und der Hälfte vom Dressing mischen und auf 2 Teller verteilen.
- Frutti di Mare im übrigen heißen Öl 2-3 Minuten unter Wenden scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Salat verteilen. Mit restlichem Dressing beträufeln und nach Belieben mit Kresse bestreuen.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Meeresfrüchte auf herbstlichem Salat
Zeitaufwand: 20 Min. / Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
Zubereitung
- Frutti di Mare nach Packungsanleitung auftauen, dann kalt abspülen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Orange heiß waschen, Schale fein abreiben und Frucht auspressen. Orangensaft und -schale mit 3 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und unter das Dressing rühren.
- Salate putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Feigen waschen und vierteln. Mit Salat und der Hälfte vom Dressing mischen und auf 2 Teller verteilen.
- Frutti di Mare im übrigen heißen Öl 2-3 Minuten unter Wenden scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Salat verteilen. Mit restlichem Dressing beträufeln und nach Belieben mit Kresse bestreuen.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Verwendetes COSTA-Produkt
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