Lachsfilets auf einer Planke grillen
45 Min.
Mittel
Zutaten
Zubereitung
- Die Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen.
- Räucherplanke nach Herstelleranleitung vorbereiten, Grill auf ca. 160 °C vorheizen.
- Limettenschale fein abreiben und Limette in dünne Scheiben schneiden. Pfefferkörner und Salz in einen Mörser geben, grob zerstoßen und mit Limettenabrieb, Senf und Honig vermengen.
- Lachsfilets dicht aneinander auf der Planke verteilen, mit der Marinade einstreichen und die Limettenscheiben zwischen die Filets stecken.
- Anschließend alles auf eine indirekte Grillzone legen und bei geschlossenem Deckel 20–25 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit Dill grob hacken. Lachsfilets mit Dill garnieren und servieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lachsfilets auf einer Planke grillen
Zeitaufwand: 45 Min. / Schwierigkeit: Mittel
Zutaten
Zubereitung
- Die Lachsfilets nach Packungsanleitung auftauen.
- Räucherplanke nach Herstelleranleitung vorbereiten, Grill auf ca. 160 °C vorheizen.
- Limettenschale fein abreiben und Limette in dünne Scheiben schneiden. Pfefferkörner und Salz in einen Mörser geben, grob zerstoßen und mit Limettenabrieb, Senf und Honig vermengen.
- Lachsfilets dicht aneinander auf der Planke verteilen, mit der Marinade einstreichen und die Limettenscheiben zwischen die Filets stecken.
- Anschließend alles auf eine indirekte Grillzone legen und bei geschlossenem Deckel 20–25 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit Dill grob hacken. Lachsfilets mit Dill garnieren und servieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
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