Kabeljaufilet auf Zucchinigemüse mit Limettendressing

20 Min.
Leicht
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1
Personen

Zutaten

1 Packung(en) Kabeljaufilets 375g »
2 Zucchini
0,5 Knoblauchzehe(n)
2 EL Olivenöl
1 Chili
1 Handvoll Basilikumblättchen
0,5 Limette(n)
0,5 TL Senf
0,5 TL Honig
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

  1. Kabeljau nach Packungsanleitung auftauen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit etwas Öl bepinseln und in einer Grillpfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen, mit Salz, Pfeffer würzen. 
  3. Chili und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. 
  4. Beides im Öl anschwitzen und mit dem Saft einer ausgepressten Limette ablöschen. Senf und Honig dazugeben, vom Herd nehmen, alles gut verrühren und die Zucchinischeiben darin marinieren. 
  5. Kabeljau in etwas heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer würzen. 
  6. Zucchinischeiben auf den Tellern verteilen, Basilikumblätter darüber streuen und den Kabeljau darauf anrichten.

        Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

Kabeljaufilet auf Zucchinigemüse mit Limettendressing

Zeitaufwand: 20 Min. / Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

1 Kabeljaufilets 375g »
2 Zucchini
0,5 Knoblauchzehe(n)
2 EL Olivenöl
1 Chili
1 Handvoll Basilikumblättchen
0,5 Limette(n)
0,5 TL Senf
0,5 TL Honig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Kabeljau nach Packungsanleitung auftauen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, von beiden Seiten mit etwas Öl bepinseln und in einer Grillpfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen, mit Salz, Pfeffer würzen. 
  3. Chili und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. 
  4. Beides im Öl anschwitzen und mit dem Saft einer ausgepressten Limette ablöschen. Senf und Honig dazugeben, vom Herd nehmen, alles gut verrühren und die Zucchinischeiben darin marinieren. 
  5. Kabeljau in etwas heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer würzen. 
  6. Zucchinischeiben auf den Tellern verteilen, Basilikumblätter darüber streuen und den Kabeljau darauf anrichten.

        Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

Verwendetes COSTA-Produkt

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