Pacific Prawns auf Erbsen-Minzpüree und Crouton
20 Min.
Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Die Pacific Prawns kurz abspülen und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.
- Je nach Geschmack 8 oder mehr Minzblätter zupfen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Salz und Pfeffer zu den Erbsen geben und mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Baguette in 20 Scheiben schneiden und von beiden Seiten, in Olivenöl, in der Pfanne, goldbraun backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Die Pacific Prawns in Olivenöl für 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Erbsenpüree auf die Croutons verteilen und mit den Pacific Prawns belegen. Salzen und pfeffern. Mit Granatapfelkernen und Minzblättchen garnieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Pacific Prawns auf Erbsen-Minzpüree und Crouton
Zeitaufwand: 20 Min. / Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Die Pacific Prawns kurz abspülen und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen.
- Je nach Geschmack 8 oder mehr Minzblätter zupfen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit Salz und Pfeffer zu den Erbsen geben und mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Baguette in 20 Scheiben schneiden und von beiden Seiten, in Olivenöl, in der Pfanne, goldbraun backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Die Pacific Prawns in Olivenöl für 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Erbsenpüree auf die Croutons verteilen und mit den Pacific Prawns belegen. Salzen und pfeffern. Mit Granatapfelkernen und Minzblättchen garnieren.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Ausprobieren und genießen: Unsere Rezeptideen
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