Wildlachsfilet mit Bohnen-Schinken-Salat
20 Min.
Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Bohnen in feine Streifen schneiden und in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten bissfest garen, in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
- Tomaten halbieren, Parmaschinken in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl knusprig anschwitzen.
- Aus Schalotten würfeln, Essig, Senf und Olivenöl ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Salatzutaten damit anmachen, auf dem Teller verteilen.
- Wildlachs in etwas Öl rundherum goldbraun braten, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Salat anrichten.
- Zum Schluss mit Parmaschinkenstreifen bestreuen.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Wildlachsfilet mit Bohnen-Schinken-Salat
Zeitaufwand: 20 Min. / Schwierigkeit: Leicht
Zutaten
Zubereitung
- Bohnen in feine Streifen schneiden und in reichlich Salzwasser 3-4 Minuten bissfest garen, in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
- Tomaten halbieren, Parmaschinken in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl knusprig anschwitzen.
- Aus Schalotten würfeln, Essig, Senf und Olivenöl ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Salatzutaten damit anmachen, auf dem Teller verteilen.
- Wildlachs in etwas Öl rundherum goldbraun braten, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Salat anrichten.
- Zum Schluss mit Parmaschinkenstreifen bestreuen.
Wichtiger Hinweis: Das Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!
Verwendetes COSTA-Produkt
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